MEDOVIK TORTA: Čuvena ruska poslastica, čudesan spoj medenih kora i kremastog fila
Medovik kolač iako izgleda kao da ga je komplikovano spremiti, uopšte nije. Jako se brzo pravi i vredi svakog truda. Savršen spoj ukusa meda i maskarpone sira na tankim koricama nateraće vas da se zaljubite u njega na prvi zalogaj.
Foto: Shutterstock
Sastojci za koru:
- 2 jajeta
- 200 g šećera
- 100 g maslaca
- 1 kašičica sode
- 4 pune kašike meda
- 3 kašike mleka
- 1 vanilin šećer
- 600 g brašna
Sastojci za fil:
- 100 g šećera
- 700 ml kisele pavlake
- 400 g maskarpone sira
- 200 ml slatke pavlake
Priprema:
1. Kore: najpre umutiti belanca čvrsto te im dodati žumanca i šećer. Dodati potom sve sastojke osim maslaca i brašna i sve lepo sjediniti. Prebacite na ringlu i onda dodati maslac u smesu. Mešajte sve vreme dok se maslac ne istopi i stvori se kao pena od kreme. Kada se istopi sklonite 10 minuta sa strane da se ohladi pa dodajte brašno malo po malo. Umesite rukama loptu na pek-papiru.
2. Testo podeliti na 10 delova i razvucite na pek papiru male kore. Kada razvučete, obručom od 18-20 cm, napravite oblik kruga a sve ono što ostane sa strane stavite na papir i pecite zajedno sa korama jer ćete sa tim posipati gotovu tortu. Peče se na prevrnutom plehu na 180° između 5 i 7 minuta (kada rubovi porumene, gotovo je ). Ostavite na ravnoj podlozi da se ohlade.
3. Fil: prvo umutite slatku pavlaku dok ne dobijete čvrstinu kao šlag pa dodajte ostalo. Sve pomešajte tako da krem bude bez grudvica.
4. Kore slažete u kalupu i premazujete ih filom, a zatim ih ostavite preko noći u frižideru. Sutradan pospete sa onim mrvicama koje ste pekli zajedno sa korama.
Sada vam preostaje samo da uživate u ovom medenom specijalitetu.
(Still)
BONUS SADRŽAJ
Predstavljamo vam riznicu podataka koji ne govore samo o sastavu jela, već i o jednom načinu života kada se imalo vremena za dugu pripremu jela i kada je cela porodica sedela za stolom. Učinite korak ka očuvanju domaće kulinarske tradicije od zaborava i poručite ovu zaista vrednu knjigu na linku: Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje.
Turska kuhinja je ostavila neizbrisiv trag na kuhinju balkanskih naroda. U ovoj knjizi ćete pronaći vekovima stare recepte koji su pažljivo odabrani kako biste vašu kuhinju podigli na zavidan nivo. Poručite na ovom linku i krenite putem večnih ukusa koje svi obožavaju: TURSKA KUHINjA sa vekovnim receptima.
Ova knjiga nije samo običan kuvar, već i neverovatna priča o Italiji, njenoj istoriji, običajima i kulturi. Otkrijte najveća dostignuća italijanske kulinarske umetnosti na jedinstvenom putovanju Apeninskim poluostrvom u društvu kuvara Akademije Barila. Poručite na linku: Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora.
JEREMY PANG, osnovao je 2009. školu woka, jedinu azijsku školu u središtu Londona. Jedinstven dar da svoje znanje prenese polaznicima na pristupačan i zanimljiv način ubrzo mu je doneo priznanje autoriteta u svijetu kineske kuhinje. Za ovu knjigu kažu da je remek-delo, poručite je još danas: Kineska kuhinja - izvorni kineski recepti.
Preporučujemo
TORTA ŠNENOKLA: Isprobajte ovaj neverovatan dezert s neopisivim ukusom
13. 03. 2024. u 17:44
AKO VOLITE BELU ČOKOLADU I PLAZMA KEKS: Brzinski recept za plazma tortu
10. 03. 2024. u 13:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
"VI STE ODGOVORNI ZA SMRT RAISIJA" Stejt department o padu helikoptera: Nećemo da se izvinjavamo
IRANSKA vlada je odgovorna za odluku da upravlja helikopterom starim 45 godina u, kako je opisano, lošim vremenskim uslovima, a ne bilo koji drugi akter, rekao je portparol američkog Stejt departmenta Metju Miler tokom brifinga.
20. 05. 2024. u 20:38
KAKO UKRAJINSKA VOJSKA UBIJA CIVILE? Američki medij izneo zastrašujuća saznanja
UKRAJINSKA vojska zloupotrebljava alkohol i drogu i pod njihovim uticajem ubija civile, piše američki medij Dejli bist, prenosi RIA Novosti.
20. 05. 2024. u 19:17
KO JE CRVENI KOMANDANT? Jedini Srbin general Crvene armije - Lenjin mu bio zahvalan, stradao od Staljinove ruke (FOTO)
ISTORIJA Sovjetskog Saveza, svetske supersile 20. veka, upamtila je brojne heroje, borce, oficire koji su svojim junaštvom i rezultatima zadivili svet. U periodu kada se SSSR tek stvarao i uzdizao, značajan pomena bio je i doprinos jednog Srbina, Danila Srdića (1896-1937), prvog i jedinog Srbina koji je bio general Crvene armije. Ovo je njegova priča.
20. 05. 2024. u 11:53
Pročitajte više
"NEVEROVATNO!" Željko Obradović o cirkusu koji sledi, 0:6 protiv Sferopulosa, incidentu Naneli - Lazarević...
ABA liga je okončana posle tri utakmice finala, a imajući u vidu konačan ishod, ne čudi reakcija trenera Partizana Željka Obradovića.
19. 05. 2024. u 23:29 >> 23:55
NOVI SNIMAK IZ ARENE: Evo šta se desilo kada su se u hodniku sreli Naneli i Lazarević (VIDEO)
PRED treću utakmice finala ABA lige došlo je do tuče u Beogradskoj areni. U njoj su učestvovali košarkaš Partizana Džejms Naneli i Crvene zvezde Stefan Lazarević, a u javnosti se pojavio novi snimak iz hodnika naše najveće dvorane.
19. 05. 2024. u 16:22
LETOVANjE OD 380 EVRA: Hit ponuda - avionom na 8, 11 ili 12 dana na ovoj destinaciji (FOTO)
Mesto gde pustinjski pejzaži oživljavaju avanturistički duh, a Sredozemno more poziva na potpuno opuštanje. I to na samo oko 2 sata leta od Vas!
18. 05. 2024. u 09:36 >> 13:03
UŽAS: Košarkaš Zvezde krvavog lica, udario ga igrač Partizana?!
Košarkaši Partizana večeras dočekuju Crvenu zvezdu u okviru treće utakmice finalne serije ABA lige, a uoči tog meča desio se incident između Džejmsa Nanelija i Stefana Lazarevića.
19. 05. 2024. u 13:32
HTEO SAM DA SE "RASKRSTIM", A SINA NIKAD NEĆU KRSTITI: Srbin objasnio razloge, izazvao brojne osude
ISPOVEST čoveka koji je želeo da poništi svoje krštenje u crkvi, i odlučio da nipošto ne krsti sina, dok on to ne bude sam hteo, izazvala je veliki broj komentara na društvenim mrežama. Ljudi su imali različite stavove - i dok su ga neki podržavali, bilo je mnogo više onih koji su ga osudili.
20. 05. 2024. u 22:46
Znate li koja poznata VODITELjKA je najmlađa kći Vuka Bojovića? (FOTO)
OVE godine će se navršiti deset godina otkad nas je napustio Vuk Bojović, direktor Beogradsko zoološkog vrta i čovek koji je ostao upamćen kao veliki dobrotvor i humanitarac.
20. 05. 2024. u 10:51
Najnovije iz rubrike
RUSKE KAPE SA JAFOM: Mnogo brža varijanta od običnih ruskih kapa
Umesto kore ide keks, pa se mnogo brže prave od klasičnih, a ukus je fenomenalan.
20. 05. 2024. u 22:00
DOMAĆA PITA PUNJENA FETA SIROM I PERŠUNOM: Ovako pripremljena pita će nestati iz tepsije u tren oka
Ako pravite domaće kore za njih su vam potrebne veštine, ali to ne znači da ne treba da se upuštate u tu avanturu i da vam one neće uspeti. Predlažemo vam da napravite pitu sa feta sirom i peršunom od domaćih kora, a ona je super predlog za doručak.
20. 05. 2024. u 20:00
NAPRAVITE ZDRAV DORUČAK: Stari recept za ovsenu kašu
Ovsena kaša vam pruža svestranu osnovu koju možete dalje prilagođavati svojim ukusima.
20. 05. 2024. u 19:00
GASPAČO: Tradicionalna španska supa
Čuveni španski specijalitet, hladna supa od paradajza, osveževa kada su vrućine.
20. 05. 2024. u 18:00
RECEPT ZA GRČKI JOGURT: Uz malo truda, dobićete ga u kućnoj varijanti, a odličan je
Grčki jogurt možete dodavati raznim jelima, obogatiti ga voćem, medom ili jesti samostalno.
20. 05. 2024. u 16:00
Komentari (0)